Austausch über neue Konzepte in der Gastronomiebranche

Unsere Geschäftsführerin war in der vergangenen Woche zu Gast auf der Franchise-Tagung von unserem Mitglied Tele Pizza Ost. Neben der Wertschätzung gegenüber Partnern und Lieferanten standen vor allem neue Konzepte und praxisnahe Lösungen für aktuelle Herausforderungen in der Gastronomie im Mittelpunkt.

Ein besonders interessantes Beispiel war die Vorstellung der neuen Eisautomaten von unserem Mitglied, den „Eisbuben“. Das Konzept zeigt, wie Digitalisierung und Automatisierung gezielt eingesetzt werden können, um Betriebe zu entlasten. Gerade im Gastrogewerbe, in dem der Personalmangel vielerorts deutlich spürbar ist, können solche Modelle eine sinnvolle Ergänzung sein.

Gleichzeitig entsteht für Kundinnen und Kunden ein Angebot, das unabhängig von klassischen Öffnungszeiten funktioniert: Eis rund um die Uhr.

Für uns ist dieses Beispiel ein Zeichen dafür, wie unternehmerische Kreativität dabei hilft, auf veränderte wirtschaftliche Rahmenbedingungen zu reagieren.

Der Austausch auf der Tagung hat einmal mehr gezeigt, wie viel Bewegung derzeit in der Branche steckt – und wie wichtig es ist, offen für neue Ideen und Lösungen zu bleiben.